Bio Emma - Frisches Gemüse, Käse und Feinkost am Stadtmarkt
Adresse
BioEmma GmbH
Fuggerstraße 12a
Stadtmarkt
86150 Augsburg
Germany
Öffnungszeiten
| Mo - Fr | 08:00 - 18:00 Uhr |
| Sa | 07:00 - 14:00 Uhr |
Im Web
Biogemüse aus Überzeugung
Eine riesige Auswahl bunter Gemüse- und Obstsorten empfängt die Einkaufenden am Stand der Bio Emma: je nach Jahreszeit rote Kirschtomaten, grüner Spargel und leuchtend rote Äpfel. Grün leuchten daneben Töpfe mit Basilikum, Petersilie oder Minze. Direkt um die Ecke gibt es zudem eine reichhaltige Auswahl an Käse und Feinkost in Bioqualität.
Bereits seit 1996 gibt es den Gemüsestand der Bio Emma auf dem Stadtmarkt. Vier Jahre später erweiterten sie mit Bio Emma Käse in der Viktualienhalle. Im Sommer 2025 vereinten sie beide Stände in der Gemüsegasse.
„Wir waren immer schon der Überzeugung, dass Bio die bessere Wahl ist. Daher gibt es für uns nichts anderes.“
Diana Hammerl, Inhaberin
Im Angebot ist alles, was die Saison gerade bietet: Im Frühjahr frische Erdbeeren und Spargel direkt vom Biolandhof Heitmeier in Altomünster. Die Saftorangen stammen von einem Bio-Betrieb in Sizilien, die dort ohne Verwendung von Pestiziden in optimalen Anbaubedingungen, wachsen.
Diana Hammerl und ihr Mann haben Gemüseanbau gelernt und wissen, worauf es ankommt. Daher wünschen sie sich mehr Wertschätzung für handwerklich hergestellte Lebensmittel: Es wäre schön, wenn bessere Produkte produziert werden können und alle bemühten Landwirte, ihre Produkte auch zu fairen Preisen verkaufen können.
„Viele Kundinnen und Kunden schätzen unser Engagement und die handwerklich hergestellten Lebensmittel. Am Ende zählt das Sortiment und wie man´s macht!“
Diana Hammerl, Inhaberin
Auch die Käse Auswahl wechselt je nach Jahreszeit und Reifebedingungen: Im Frühling gibt es Bärlauchkäse aus Klimratshofen im Oberallgäu, im Herbst Feigenkäse aus Franken. Fast täglich trifft Nachschub von verschiedenen Bio-Lieferanten ein. Ein Großteil des Käses stammt von ökologischen Molkereien aus dem Allgäu, die ihre Bio-Käse an Bioläden und Bio-Großhändler verkaufen.
Darüber hinaus bietet der Stand der Bio Emma Milch, Milchprodukte sowie Feinkost wie Honig, Marmelade, Öl, Pasta oder Antipasti an. Die Bio-Eier kommen aus Adelsried vom Hasenberghof. Dort leben die Hühner auf großer Fläche und fressen das Bio-Futter von den dortigen Feldern. Zudem gibt es eine Auswahl an Wurst wie zum Beispiel Streichwurst und Salami am Stück von der Bioland-zertifizierten Metzgerei Kaindl aus Friedberg.
Das besondere Sortiment der Bio Emma findet viele Fans, die dort immer wieder kaufen.
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