Bioland-Hof Förg mit Hofladen Alte Schäferei

Der Bioland-Hof Förg in Bergheim, dem ländlichsten Stadtteil Augsburgs, gehört zu den besonderen Höfen der Region. Der historische Bauernhof ist ein lebendiges Beispiel für nachaltige Produktion und umweltbewusstes Leben.

Zweitnutzunghühner und alte Getreidsorten

Was wir herausragend finden: Alle der rund 300 hier lebenden Hühner sind Zweinutzungshühner. Das heißt: Nicht nur die weiblichen Küken aus der Zucht dürfen leben, sondern auch die männlichen. Das ist bei industriell aufgezogenen Hühnern (die auch auf den meisten Biobauernhöfen eingesetzt werden) nicht so. Die Hähne vom Hof Förg werden zwar später auch geschlachtet, aber davor durften sie – nun ja – ein paar glückliche Monate scharren, picken, krähen und leben. Es gibt hier übrigens auch eine kleine Herde Augsburger Hühner.

Eine kleine Herde Rinder grast ganzjährig in einer Mutterkuhherde auf der Weide - sofern die Witterung es zulässt. Dabei beweidet die bedrohte Rase des Original Allgäuer Braunviehs mehrere Monate das Bergheimer Laubfroschbiotop und andere Gründlandflächen in der Umgebung - das ist Landschaftspflege auf ökologische Art. 

Ebenso kultiviert die Familie Förg, die den Biolandhof betreibt, alte Getreidsorten wie die alte Roggensorte Petkuser Kurzsstroh, Dinkel, Emmer sowie Lechfelder Landweizen. Zudem gibt es zahlreiche Kartoffelsorten sowie Speise- und Zierkürbisse. 

Hofladen Alte Schäferei

Zu kaufen gibt es die Produkte im Schäferwagen täglich von 7 bis 21 Uhr in Selbstbedienung. Freitags trifft man Katharina Förg persönlich von 16 bis 18 Uhr im Hofladen „Alte Schäferei“. Dort gibt es nicht nur hofeigene Produkte wie Eier, Mehle, Nudeln, Apfelsaft sowie Hähnchen und Suppenhühner, sondern auch Gemüse sowie Käse, Honig und weitere Grundnahrungsmittel von Partnerunternehmen aus der Region. 

Darüber hinaus bekommt ihr die Produkte des Biolandhofs Förg beim Bios Naturmarkt in Göggingen, bei, Malzeit im Bismarckviertel, sowie samstags von 9:00 - 13:00 Uhr auf dem Bauernmarkt des Stadtmarkts Augsburg.

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