Herzstück Horgau - Laden und Kaffeewirtschaft
Adresse
Herzstück Horgau
Augsburger Str. 2a
86497 Horgau
Deutschland
Öffnungszeiten
| Personalbesetzung | |
| Mo - Sa | 08:00 - 16:00 Uhr |
| APP Einkauf: | |
| rund um die Uhr |
Im Web
"Von Bürger für Bürger" – das ist das Motto des Herzstücks in Horgau. In dem Laden gibt es nicht nur alles für den täglichen Bedarf, sondern es dient auch als Ort der Begegnung und ist gleichzeitig ein Schaufenster regionaler Produkte. Ganz so, wie es früher in den Dorfläden eben war: Produkte von Landwirt*innen und Produzent*innen aus der Region - ausschließlich aus ökologischer und nachhaltiger Herkunft.
„Wir wollten den Einkauf und den Genuss wieder einfach und ehrlich machen.“
Anja Dördelmann, Vorstandsvorsitzende Herzstück eG
Regional und selbstgemacht
Vieles wie Brot, Nudeln, Marmeladen, Kräutersalze, Aufstriche aber auch Torten werden vor Ort selbst gemacht oder aus der Region frisch bezogen – ohne lange und komplizierte Zutatenliste. Hier können die Käuferinnen und Käufer sicher sein, dass sie Natürliches bekommen und brauchen kein Hintergrundwissen, was Zusatzstoffe oder Verknüpfungen von Herstellern mit großen Konzernen betrifft.
Verpackungsarm und „Zero Waste“
Es wird nur das eingepackt, was sich anders nicht transportieren lässt. Selbstgemachtes kommt in Pfandgläsern, Trockenware in Kraftpapier.
Hier lebt der "Zero Waste" Gedanke: Es wird kein Müll produziert und alle Stoffe werden wiederverwendet. Das gilt auch für die Ausstattung: Der Laden wird weitestgehend mit Second-Hand-Möbeln und -Geräten ausgestattet, bei der Renovierung werden ausschließlich natürliche Materialien verwendet. Recycling und Upcycling sind eine Selbstverständlichkeit.
Zertifziert nach dem Gemeinwohl
Der Ansatz des Herzstücks beruht auf dem Prinzip der Gemeinwohlökonomie und die Unternehmensstruktur wird soziokratisch organisiert. Das heißt, alle Beteiligten können ihre Ansichten und Ideen in den Prozess einfach und direkt einbringen. So findet sich alle Genossenschafts-Mitglieder im Herzstück wieder.
Kulinarischer und kultureller Treffpunkt
Neben Lebensmitteln und Artikeln für das tägliche Leben gibt es in der Kaffeewirtschaft Frühstück und einen wechselnden und frischen Mittagstisch – natürlich bio und regional. Als Basis dienen heimatliche Rezepte in Verbindung mit pfiffigen Ideen. Zudem gibt es Länderwochen, Regionalität ist einfach das Herz des Herzstücks. Das Konzept ist stark mit dem Naturpark Westliche Wälder verbunden.
„Wir wollen dieses Gebiet, aus dem viele unserer Produkte stammen und wo wir Menschen uns für einen Wandel zusammenschließen, erlebbar und spürbar machen.“
Anja Dördelmann, Herzstück Horgau
Das Herzstück ist kulinarischer und kultureller Treffpunkt für alle Horgauer. Doch es kommen auch viele Gäste aus dem Umland und aus Augsburg. Jeden ersten Samstag im Monat gibt es einen Infostand auf dem Horgauer Bauernmarkt direkt auf dem Parkplatz vor dem Herzstück.
Einkaufen rund um die Uhr
Das Herzstück ist aber auch ein moderner Dorfladen, in dem man rund um die Uhr einkaufen kann. Seit Sommer 2024 geht das ganz einfach per App auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten. Gemeinsam mit dem Wertinger Unternehmen Lockbest hat sich die Genossenschaft für dieses Konzept entschieden.
Wer einkaufen möchte, lädt sich die App herunter, registriert sich und checkt beim Einkaufen und scannt die eingekauften Produkte. Abgebucht wird vom Konto. Wer Mitglied in der Genossenschaft wird spart sogar noch 12 % bei jedem Einkauf.
