Biohof Dirr - Gemüse und Braunhirse in Langenreichen
Adresse
Biohof Dirr
Wertinger Straße 38
86405 Meitingen - Langenreichen
Deutschland
Öffnungszeiten
| Do, Fr | 16:00 - 18:00 Uhr |
| Sa | 10:00 - 12:00 Uhr |
Petra und Stefan Dirr stiegen 2017 auf den biologischen Gemüseanbau um. Seitdem erweitern sie ihr Sortiment jedes Jahr. Sie begannen mit klassischen Gemüsesorten wie Salaten, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln. Inzwischen bauen sie auch ungewöhnlichere Gemüsearten wie Grün- und Palmkohl, Flower Sprout, Honigmelonen und Spargelsalat an.
Im Hofladen der Familie Dirr findet man ganzjährig ein vielfältiges, saisonales Angebot an frischem Gemüse. Sie legen großen Wert auf hochwertige Qualität und Frische. Das gesamte Sortiment stammt aus eigenem ökologischem Anbau auf ihren Feldern und in ihren Gewächshäusern. Alle Produkte sind mit dem bayerischen Biosiegel zertifiziert.
„Wir legen großen Wert auf höchste Qualität und Frische."
Stefan und Petra Dirr, Hofbetreibende
Braunhirse als Glutenfreie Spezialität
Braunhirse ist eine wertvolle und gesunde Ernährungspflanze, die reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Silizium sowie an Ballaststoffen ist. Sie wird oft als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten verwendet.
Braunhirse muss äußerst fein gemahlen werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. In dieser Form eignet sie sich hervorragend zur Weiterverarbeitung, sei es zum Binden von Soßen oder als Mehlersatz, wobei bis zu 30 % für Brot und Gebäck verwendet werden können. Darüber hinaus verleiht ihre nussige Note Frühstücksbreien eine besondere Geschmacksnuance, wenn sie mit pflanzlicher Milch und frischen Früchten kombiniert wird. Frau Dirr steht interessierten Kunden mit ihrer Expertise und Leidenschaft gerne beratend zur Seite.
