BIODuMAROC – Marokkanischer Bio-Genuss in Hochzoll

Im Restaurant der Familie Mocchkaai herrscht klassisch marokkanische Atmosphäre. Es entführt seine Gäste mit filigran verzierten Stucksäulen, reich geschnitzten Holztüren, orientalischen Kronleuchtern, warmen Terrakottaböden und festlich eingedeckten Tischen in das authentische Flair einer marokkanischen Medina. Gäste können aus einer große Auswahl an frisch und traditionell gekochten marokkanischen Spezialitäten auswählen: Cousous-Gerichte, gegrilltes Gemüse und Lamm, Kichererbsen mit arabischen Gewürzen oder in der traditionellen Tajine geschmorte Speisen. Ob vegan, vegetarisch, Fleisch oder Fisch - die Zutaten stammen alle aus 100 Prozent bio-zertifiziertem Anbau. Fisch und Meeresfrüchte kommen aus Wildfang – alles wird klimafreundlich verarbeitet, um den CO2-Fußabdruck zu minimieren.

Im angrenzendem Café LaMaimouna liegt ein besonderer Schwerpunkt auf den täglich frisch zubereiteten Back- und Süßspeisen der marokkanischen Heimat. Neben Gebäck und Gewürzen gibt es Bio-Eis und orientalische Bio-Sandwiches sowie Handwerkskunst.

Catering auf marokkanische Art

Ob Firmenfest, Hochzeit oder Familienfeier – der Catering- und Partyservice entführt die Gäste auf eine kulinarische Reise nach Marokko. Die Speisen sind raffiniert und vielseitig mit hochwertigen Bioprodukten zubereitet. Das Team erstellt ein auf die Wünsche der Gastgeber ausgerichtetes, nachhaltiges Angebot. Gastgebende können zwischen Fingerfood, kalten und warmen Speisen wählen. Nach Absprache stellt BIODuMAROC auch Ausstattung und Servicepersonal bereit. Außerdem bietet sich das Restaurant als besondere Location für Feiern an.